お米パン

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製パン用の米粉を買ってみました。
仕上がりはこんな感じ。
最初、こね始めた時は「あ、お団子の匂い!」
発酵が始まると、イーストの匂いが勝ってやっぱりパンの匂い。
焼きはじめたらお煎餅の匂いになるかなあ、とちょっと期待しましたが、残念やっぱりパンの匂いでした。
味は、好みの問題だけど、アタシもこうタンも「いつもの味の方が好き」…小麦に軍配。

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